La produzione cerealicola mondiale per il 2024 è stata stimata in 2.849 milioni di tonnellate, in calo (-0,3%) rispetto al 2023. Tuttavia, resta sopra la media degli anni precedenti grazie a buoni raccolti di grano in Australia e Kazakistan. Per il riso, la produzione dovrebbe crescere dell’1,6% raggiungendo i 544,3 milioni di tonnellate, trainata dall’aumento delle superfici coltivate.
Per il 2025, la produzione mondiale di grano è prevista stabile a 795 milioni di tonnellate, con differenze tra i continenti: buone prospettive in Europa e Nord Africa, calo atteso in Argentina. Le scorte mondiali di cereali caleranno dell’1,5%. Il rapporto tra scorte e utilizzo è previsto al 30,1%, ancora su livelli considerati soddisfacenti.
