Sono finiti nei guai per aver messo in vendita “Gorgonzola di capra”. Un formaggio che non esiste, dal momento che la Dop può essere prodotta esclusivamente con latte vaccino. Due imprenditori agricoli sono stati denunciati dai carabinieri della Forestale di Mondovì per aver esposto sui banchi del mercatino della Fiera del Santuario di Vicoforte alcune forme di formaggio con la dicitura incriminata. Gli accusati, davanti al giudice, hanno ammesso di sapere che il formaggio Gorgonzola non può essere prodotto con latte caprino e di aver utilizzato quel nome per indicare il “blu di capra”, meno identificabile da parte dei potenziali clienti. Difficilmente ripeteranno lo stesso errore.
