La Commissione Europea ha presentato una proposta per rinnovare l’OCM (Organizzazione Comune dei Mercati) introducendo una serie di misure volte a rafforzare la sicurezza alimentare, la sostenibilità e la trasparenza.
La proposta tocca ambiti cruciali, dalla terminologia della carne alla creazione di riserve alimentari strategiche.
Uno dei punti più discussi riguarda la protezione legale dei nomi legati alla carne: la Commissione intende armonizzare la terminologia, sulla falsariga di quanto già fatto per i prodotti lattiero-caseari. L’obiettivo è aiutare i consumatori a fare scelte informate, distinguendo chiaramente i prodotti di origine animale dalle alternative vegetali.
Enti come Farm Europe ed Eat Europe hanno accolto positivamente la proposta, definendola una vittoria per agricoltori e consumatori. Tuttavia, lamentano che l’attuale bozza non protegga termini comuni come “hamburger”, “salsiccia” e “bistecca”, che sono ormai ampiamente utilizzati per i sostituti vegetali.
