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lunedì, Novembre 28, 2022

Il nostro giornale nasce per raccontare le mille sfaccettature dell’agricoltura e della tavola. Notizie, approfondimenti e reportage da un settore che ha saputo trasformarsi per rispondere alle tante novità poste dal mercato, dalla tecnologia e dalla società.

Orgogliosa appartenenza

Cuneo - Luca Robaldo, 37 anni, sindaco di Mondovì, ha da poco prestato giuramento come presidente della Provincia. Ci siamo fatti raccontare le prime impressioni...

Il Made in Italy funziona

Il Made in Italy è più forte della crisi. Nonostante un contesto economico particolarmente complesso, nei primi sette mesi dell’anno il settore agroalimentare italiano...

Acquisti alimentari, il prezzo conta?

Per un consumatore europeo su due, secondo gli ultimi dati diffusi da Eurobarometro, è il prezzo il fattore più importante al momento dell’acquisto di un cibo. Seguono il gusto, la sicurezza alimentare e la provenienza della materia prima. Poi...

Stop alla pubblicità della bistecca

Ad Haarlem, città di 160 mila abitanti a sud-ovest di Amsterdam, dal 2024 sarà vietato affiggere cartelli pubblicitari che promuovano prodotti di carne. Si tratta di un’iniziativa governativa per ridurne il consumo e, conseguentemente, il numero di allevamenti. «Non...

Schizza il prezzo dei fertilizzanti

L’invasione russa dell’Ucraina ha influito in modo significativo sui mercati agricoli globali. Com’è noto, la Russia e l’Ucraina sono i principali esportatori di cereali, grano, mais, semi oleosi (in particolare girasole) e fertilizzanti. Tutto questo ha portato a un...

La sosteniblità che premia

Se in etichetta viene indicata la sostenibilità ambientale di un prodotto, questo avrà più possibilità di successo rispetto ad altri. Lo rivela una recente indagine dell’Osservatorio Immagino, che ha evidenziato come un prodotto sullo scaffale su quattro presenti una...

Biraghi a fianco della ricerca sul cancro

Ha preso il via l’iniziativa “amore per la musica, amore per la vita”, organizzata in collaborazione tra la Biraghi e la Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro, costituita nel 1986 per offrire un contributo significativo alla sconfitta del...

L’acqua nell’industria lattiero-casearia

Negli ultimi anni è aumentata l’attenzione a un corretto utilizzo dell’acqua, risorsa fondamentale e imprescindibile, che secondo il World Resources Institute diventerà bene raro per un quinto del mondo entro il 2040. L’Italia, in Europa, risulta essere il paese...

Energia, i consumi dell’agricoltura

Due anni fa, quando il mondo fu sconvolto dal Covid, praticamente tutto si fermò. E oggi lo dimostrano i dati sul consumo di energia nell’Unione Europea: complessivamente, il consumo tra il 2019 e il 2020 è diminuito del 6%....

Prospettive dell’agricoltura europea

È una stagione dalle grandi incertezze quella che stiamo attraversando. Come conferma il Rapporto Europeo sulle prospettive del mercato agricolo, la guerra in Ucraina continua ad avere pesanti ripercussioni sulla stabilità economica del Vecchio Continente, nonostante un rallentamento dell’impennata...

Tutti i segreti della bagna caöda

Con l’arrivo della stagione autunnale, lasciandoci indietro il caldo estivo e tornando ad assaporare il tepore di un camino acceso e di una tavola imbandita, nei nostri territori non si può non pensare alla bagna caoda, un piatto divenuto...

Agricoltura più attenta alle emissioni

Sempre meno emissioni in atmosfera dall’agricoltura. Lo confermano gli ultimi dati Eurostat, che mostrano come le emissioni di gas a effetto serra nell’Unione Europea siano diminuite nella maggior parte dei settori, incluso quello agricolo. Unica eccezione il settore dei trasporti...

Scaglie, il Parmigiano in un videogame

“Il Gioco di Scaglie” è il nuovo video game di Parmigiano Reggiano (già online) che, per ogni livello superato dagli utenti, fa sì che il Consorzio effettui una donazione a Cuore Domani, Fondazione della Società Italiana di Chirurgia Cardiaca. Sono...

Più pascoli, meno incendi

Un’ingegnosa strategia per ridurre il rischio incendi arriva dall’Andalusia, prima regione spagnola che una ventina di anni fa decise di retribuire i pastori per attraversare le pianure e le valli ricoperte di vegetazione con i loro animali. Oggi, la stessa...

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