Nonostante l’inflazione e il costo dell’energia, la domanda globale di prodotti lattiero-caseari resta elevata e i prezzi dell’Unione Europea dovrebbero sostenere un aumento delle esportazioni
(latte in polvere, formaggio e siero).
Questo è quanto emerge dall’ultimo rapporto della Commissione Europea sulle prospettive a breve termine dei mercati agricoli: come evidenziato nel report, anche a fronte di una diminuzione dei prezzi del latte crudo, le consegne in Europa rimangono stabili;
anzi crescono dell’1,3% entro fine anno. Tuttavia, se i costi per l’alimentazione delle bovine hanno iniziato a diminuire per via di condizioni meteorologiche più favorevoli, i prezzi dell’energia e dei fertilizzanti sono rimasti elevati riducendo i margini degli allevatori.
