La certificazione ambientale di prodotto rappresenta un passo cruciale verso la sostenibilità ambientale, rispondendo alle crescenti preoccupazioni dei consumatori per la qualità, la sicurezza alimentare e l’impatto ambientale dei prodotti che finiscono sulle loro tavole. AIFE/Filiera Italiana foraggi, responsabile di circa il 90% della produzione nazionale di foraggi essiccati, ha avviato un percorso per certificare l’impatto ambientale dei propri prodotti, che dovrebbe entrare nella sua fase operativa entro febbraio prossimo. Il calcolo delle emissioni e degli impatti ambientali derivanti dal processo produttivo dei foraggi consentirà anche di valutare gli assorbimenti nel suolo dei due principali gas serra, il carbonio e l’azoto, con conseguente beneficio in termini di fertilità. «L’applicazione di strategie semplici potrebbe incrementare dell’1% l’ammontare di carbonio sequestrato nei primi 30 centimetri dei suoli», dichiara Gian Luca Bagnara, presidente di AIFE.
