Dopo un decennio di sviluppo e cinque anni di produzione, Sainsbury’s, la seconda catena di supermercati del Regno Unito, ha lanciato una nuova gamma della linea “Taste the Difference Aberdeen Angus” che offrirà prodotti con un’impronta di carbonio inferiore del 25% rispetto allo standard del settore. Per sviluppare questa linea Sainsbury’s ha riunito le filiere del latte e della carne bovina, riducendo le emissioni di carbonio attraverso una combinazione di selezione del bestiame e una migliore gestione degli animali.
La carne viene prodotta in Gran Bretagna utilizzando bovini di razza Aberdeen Angus, animali naturalmente adatti a una dieta a base di erba e foraggio. Oltre a portare benefici per il pianeta, Sainsbury’s si è assicurata che il nuovo prodotto offra vantaggi agli allevatori con prezzi fissi che garantiscono una maggiore sicurezza e stabilità anche in futuro.
