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giovedì, Luglio 7, 2022

Il nostro giornale nasce per raccontare le mille sfaccettature dell’agricoltura e della tavola. Notizie, approfondimenti e reportage da un settore che ha saputo trasformarsi per rispondere alle tante novità poste dal mercato, dalla tecnologia e dalla società.

Canale, culla del pesco

CANALE – Canale è una terra che negli anni ha saputo cogliere le opportunità per reinventarsi. Questo la porta oggi a vantare non una,...

Un Gin al sapore di Gorgonzola

C’è un nuovo Gin made in Piemonte. Si chiama Lucius Dry Gin ed è ispirato a San Lucio, patrono dei caseari e del Gorgonzola....

Migliaia di ettari di nuovo coltivabili

Oltre 200 mila ettari di terreni potranno essere riammessi nella filiera produttiva ed essere coltivati, contribuendo così ad aumentare il potenziale di produzione agricola destinata all’alimentazione umana e del bestiame, contrastando il forte aumento dei prezzi delle materie prime...

Gli allevamenti contribuiscono alla biodiversità

Se gli allevamenti fossero la principale fonte d’inquinamento atmosferico, le emissioni di gas serra sarebbero dovute aumentare del 38% dal 2005 al 2015. Invece sono salite del 18%, segno che la crescita di produzione del settore (che in quei...

Un logo per tutelare la filiera corta

Il “chilometro zero” è legge. È stata approvata definitivamente la legge per la valorizzazione e la promozione dei prodotti agricoli a chilometro zero e di quelli provenienti da filiera corta. I due loghi incentiveranno il consumo di alimenti prodotti entro...

Più agroenergie, meno combustibili

C’è una grande opportunità, al momento non sfruttata completamente, di ridurre la dipendenza dell’Italia dall’estero per la fornitura di energia e – allo stesso tempo – valorizzare scarti di produzione agricola, alimentando una bioeconomia circolare e sostenibile. Questa è rappresentata...

L’agricoltura dei numeri

Quattrocentocinquanta milioni di ettari di terreno coperti da aziende agricole. Il record mondiale per estensione di superficie coltivata spetta alla Russia, seguita da Australia, Stati Uniti e Brasile. È sempre di Mosca il primato del numero di aziende agricole...

Il segreto della Quaquara

GENOLA – Alcuni paesi, in epoca più o meno recente, hanno cercato un prodotto capace di rappresentarli, una produzione locale che sarebbe potuta diventare il simbolo del territorio. Questo non vale per Genola, città legata storicamente, fin dall’Ottocento, alla...

L’agricoltura punta sull’innovazione

Innovare per essere competitivi, migliorare la sostenibilità aziendale e affrontare le sfide del mercato. Con questa convinzione, 9 imprese italiane su 10 negli ultimi due anni – nonostante l’emergenza sanitaria abbia fermato molti settori – hanno deciso d’investire in...

Meno pesticidi nei campi

Buone notizie per i consumatori italiani. Come emerge dall’ultimo bollettino diffuso da Eurostat, l’Italia rientra tra gli undici stati europei in cui negli ultimi dieci anni è diminuito l’utilizzo di pesticidi in agricoltura. Tra il 2011 e il 2020,...

Bocciato il protezionismo

L’Unione Europea si è pronunciata contro la decisione dell’Ungheria di bloccare, eventualmente, le esportazioni di cereali per far fronte alla domanda interna di grano e mais,  avviando una procedura d’infrazione nei confronti di Budapest.  Secondo i dati della Commissione europea...

I cibi ultra processati fanno male

Consumare cibi ultra-processati, ovvero alimenti che sono stati realizzati principalmente o interamente con sostanze derivate (con pochi o senza residui dell’alimento originale) mediante lavorazione e aggiunta di additivi, incrementa la possibilità d’insorgenza di malattie, specialmente negli anziani. L’ha dimostrato...

Agricoltura bio strategica per l’Europa

Agricoltura biologica come elemento chiave per il raggiungimento degli obiettivi ambientali e climatici dell’agenda politica europea. A stabilirlo il Parlamento Europeo che, con una risoluzione approvata quasi all’unanimità, ha definito le strategie di sviluppo del settore. La risoluzione adottata evidenzia...

Quando la Dop non è così speciale

Veniva venduto col marchio Dop «Fiore Sardo» ma era contraffatto. Il formaggio era sì pecorino prodotto in Sardegna ma non con latte crudo, come previsto, bensì con latte trattato termicamente. La Guardia di Finanza di Cagliari e l'Ispettorato Centrale...

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